Äppelklyftor

Recept

4 personer
2-3 stora äpplen, gärna fasta och syrliga
1 msk socker
1/2 msk kanel
1 1/2 msk smör
Kärna ur äpplena men behåll gärna skalen på, dela i klyftor och fräs en stund i smör i en stekpanna. Äppel­klyftorna ska bli mjuka men inte falla sönder.

Strö över blandningen av socker och kanel. Om äpplena inte är så syrliga kan man klämma på lite citron.

Servera varma eller ljumma. En sked vaniljglass till smakar bra men är inte nödvändigt.