Grillade eller ugnsbakade röd-, gul- eller polkabetor
2-4 personer
1 rödbeta per person
4 ark aluminiumfolie
1 msk olivolja
Flingsalt eller vanligt salt
3 kvistar färsk timjan per beta
Om man vill: 25 g fetaost
Förkoka de borstade betorna med skalen på. Det kan ta från 30 minuter till upp till en timme beroende på storlek och färskhet. Skölj i kallt vatten och skala betorna försiktigt
1 rödbeta per person
4 ark aluminiumfolie
1 msk olivolja
Flingsalt eller vanligt salt
3 kvistar färsk timjan per beta
Om man vill: 25 g fetaost
Förkoka de borstade betorna med skalen på. Det kan ta från 30 minuter till upp till en timme beroende på storlek och färskhet. Skölj i kallt vatten och skala betorna försiktigt
Gör ett paket med en hel beta i varje ark av aluminiumfolie. Ringla över lite olivolja och strö över lite flingsalt eller vanligt salt. Ett tips kan vara att därpå även skåra ett litet kors i betans övre del och där sticka in lite fetaost och gärna dessutom lägga på en eller ett par kvistar färsk timjan om man har tillgång till det.
Grilla eller ugnsbaka paketen i stark värme i cirka fem minuter.