Ansjovislåda/Sillåda
2 personer
1 liten burk ansjovisfiléer + lite spad
2 stora kokta potatisar
½ gul lök
2 msk smör
2 msk ströbröd
1 msk hackad persilja
En eldfast form smöras och beströs med ströbröd.
1 liten burk ansjovisfiléer + lite spad
2 stora kokta potatisar
½ gul lök
2 msk smör
2 msk ströbröd
1 msk hackad persilja
En eldfast form smöras och beströs med ströbröd.
Skivad kokt potatis läggs som en första bädd. Därpå ett lager ansjovisfiléer och lite tunt skivad lök. Över det ett nytt lager potatis.
Det hela strös över med stötta skorpor och hackad persilja, klickar av smör och lite ansjovisspad.
Gräddas till fin färg i ugn. Snabbt, lätt och smakfullt.
Sillåda var förr också en vanlig variant med 3-4 urvattnade saltsill-filéer i stället för ansjovis.