Lerpottasill
4 personer
4 matjessillfiléer eller urvattnade saltsillfiléer
2 finhackade röda lökar
2-3 hårdkokta hackade ägg
1/2 dl hackad dill
1/2 dl hackad gräslök
Vitpeppar i kvarn
125 gram smör
4 matjessillfiléer eller urvattnade saltsillfiléer
2 finhackade röda lökar
2-3 hårdkokta hackade ägg
1/2 dl hackad dill
1/2 dl hackad gräslök
Vitpeppar i kvarn
125 gram smör
Skär sillfilérna i bitar och lägg upp på ett eldfast fat. Lägg på ägg och lök i strängar och lägg på dill och gräslök på sillen.
Låt fatet stå som lock på slutet när man kokar potatis till rätten eller värm sillfatet en kort stund.
Bryn smöret nötbrunt i en panna och häll detta över sill och hack, och servera gärna med kokt potatis.