Mat från det år då SKPF grundades.

Varm smörgås med bacon

2 personer

Vitt formbröd
Smör
Ost, gärna lite fetare
Tomat
Bacon

Utgå från vitt bröd och skär avlånga skivor och putsa kanterna. Bred rikligt med smör på och täck hela brödet med fet ost. Skiva en tomat och täck osten med tomatskivor. Täck över med bacon som helst ska gå lite utanför brödet. Den drar sedan ihop sig. Så lät det i texten från 40-talet.

Smörgåsarna rostas sedan i het ugn 275-325 grader i 4-6 minuter. I dagens ugnar räcker det med 225 i 10 minuter. Med sina genuina smaker håller mackan än i dag!

Text Leif Kindblom Foto Leif Kindblom